風趣的 小說 萌妻食神 第39章 露兩手 分享


萌妻食神

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走了差之毫釐四五里路就見一番農莊,有幾百戶別人的範圍,也算是個大村落了。
“此刻是李家莊,莊子裡的理工學院多姓李,咱們僱主是村裡的豪富少東家,做藥草商貿的,哦,對了,跟金陵那兒也有營業一來二去,李小哥,如若此次喜筵辦的好,你好好跟俺們家的總隊所有這個詞回金陵。”李管家協和。
“誠然?”葉佳瑤大失人望,設使能跟手李家的足球隊,那這聯機上就永不這麼着勞神了。
赫連景的眼眸也亮了開頭,接下來冀望地看向葉佳瑤,若在說:瑾兄,這回全看你的技藝了。
李家張燈結綵,有良多賓業經登門,李管家先帶葉佳瑤和赫連景去換了身徹的衣裳,異常的小景景算休想再穿九分褲了。
伙房裡十幾個婆子在長活,食材既經備而不用好,就等炊事員來做。
葉佳瑤要來以前的主廚老明頭擬就的菜單看了看,沒關係大疑難,雞鴨魚肉她市做,惟獨這些個菜名不足爲奇了點,俗氣了些。
便問李管家要了筆和紙,再次擬了張菜單。
把全雞改爲鳳鳴宓,把香腸轉移雙味鴨卷取了個比翼雙飛,把水陸一品鍋化滿額,加了道芹菜百合花炒蝦仁爲名百年之好,這麼樣。
赫連景在邊緣看的緘口結舌,這混蛋慣會偷奸耍滑,獻殷勤,就不曉得做出來的王八蛋對破綻百出得起這深孚衆望的名兒。
“李管家,爲難你把這菜單拿去給爾等主人家討論,設得,我便照着做了。”葉佳瑤把擬好的菜單付李管家。
李管家喜地走了,不一會兒回顧,笑呵呵道:“我輩主子說了,這份食譜擬得極好極好,他十二分遂心,請李小哥照着做。”
說着,李管家還秉兩封定錢:“這是我們主人賞您的。”
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葉佳瑤辭讓道:“這筵宴都還沒做呢,我怎好要你們主的賞?”
李管家道:“咱倆主人說了,光看這菜系就掌握小哥是外行,錯綿綿,小哥拿着吧,討個祺。”
葉佳瑤這才羞怯地收取,一眨眼付給赫連景。
赫連景拿着禮,對葉佳瑤信服的是五體投地,有口無心說輔助,背地裡就賺了喜錢。
食譜過了,賞錢拿了,葉佳瑤繫上百褶裙起首鬧。
先取一隻殺好的斤半重的母雞,之重的母雞甭管用喲掛線療法都順口,種質謬誤太嫩也不會太老。
葉佳瑤內行的把全雞去骨,這又讓赫連景動搖了一把,這熟的刀工可不是胡吹能吹出來的。
抹了骨子的雞,軟趴趴的,葉佳瑤將調好的佐料用毛刷,將雞周都刷了一遍,後頭取來剝好的板栗和煮熟的鵪鶉蛋納入餘下的作料中,攪拌平均,留待十顆板栗仁裝盤用,外的全塞進雞胃部裡,塞的凸,取多子多孫之意。
將雞領多心,撥出蒸屜中蒸四十到五夠嗆鍾。
“小景,你幫着看時候。”葉佳瑤交付他一個職業,以免他沒事做。關口是她對上古的韶華換算還有些疏,就交付昔人去做好了。
赫連景搬了張交椅,歪歪扭扭坐在外緣,令人矚目地盯着蒸屜,他也拿了賞銀,務須做些怎。
葉佳瑤瞧他一本正經的講究樣就想笑,算個只是的豎子。
齊菜備災妥實,葉佳瑤初階做琴瑟和諧。
將蝦肉剁碎,拌上芥末,調好味兒,鶩是備烤好了的,片下鴨皮,建成倒梯形,果兒打成液攤出厚薄勻實的蛋皮,劃一建成蛇形。再將蝦蓉包裹裡頭,沾點蛋液,目前泯麪包糠,只好用脆的杏仁散裝滾上一滾,然後下鍋炸。
這道菜的特質是外酥裡嫩,雙卷雙味道,香脆鮮。
但於看官自不必說,長取決葉佳瑤的拼花人藝。
番茄去了中間的饢,削成兩華里內外寬的細黃魚,在盤中擺出一朵盛放的花朵,又用青胡瓜皮削成細絲,擺出紙牌的狀,雌花綠葉,配上炸的金黃,碼的犬牙交錯的雙卷,一路雅緻的雙味鴨卷就完成了。
廚房裡拉扯的婆子們看得兩眼發直,嘖嘖讚歎,算是武漢府大酒吧來的廚子,這農藝真訛謬蓋的,非但隨便味道還美,讓人看着快要流津液。
葉佳瑤舉動便捷,炒、煎、烹、炸、蒸、煮、悶、煨、雕花拼盤十八身手齊打仗,十道菜齊起步,統籌措置,忙而不亂,錯綜複雜,用最從簡的時分水到渠成。
赫連景眼珠都快轉無上來了,瑾兄炒時的功架燮場,八九不離十具體人都在發光,他便是那裡的王,掌控着全數,一雙聖手化神奇爲神乎其神。這廚藝便是說友好是望仙樓的大廚也沒人敢質問。赫連景不由萌生出一下遐思,等回金陵,就讓瑾兄到王府當大廚,附帶給他做飯,那就各得其所了。